客家菜谱家常菜做法大全(客家菜谱家常菜做法大全图片)

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本文目录

1. 家常蔬菜粥的粥的做法粥的做法做法
2. 十种家常粥的做法
3. 营养早餐粥的做法

家常蔬菜粥的做法

原料:

菠菜4棵
、剩米饭一碗
、家常家常盐1茶匙、大全鸡精1/2茶匙 、营养营养香油1/2茶匙

家常蔬菜粥的粥的做法粥的做法做法

1、将菠菜掰开洗净后 ，家常家常放入沸水中焯烫半分钟后捞出 ，大全用冷水浸泡，营养营养待冷却后沥干切碎备用。粥的做法粥的做法

2、家常家常将焯菠菜的开水倒掉 ，重新倒入清水，大火加热至沸腾后 ，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子 ，改变沸腾方向 ，防止溢锅  ，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。

3、煮20分钟待米粒破开后，放入菠菜碎 ，盐
，鸡精和香油 ，搅拌均匀后即可

十种家常粥的做法

一 、蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克 ，米饭1/4碗
，菠菜1棵，肉汤1/2杯 ，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。

做法 
：

（1）准备牛肉精肉并磨碎 。

2）将菠菜
、胡萝卜 、洋葱、土豆炖熟并捣碎 。

（3）将米饭
、蔬菜和肉末放入锅中煮 ，并用盐调味 。

二、鸡肉粥

原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗 ，海带清汤1/2杯
 ，菠菜10克，酱油、白糖若干

做法
：

（1）将鸡胸脯肉去筋 
，切成小块
，用酱油和白糖腌一下。

（2）将菠菜炖熟并切碎 。

（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

营养早餐粥的做法

1
、小麦红枣粥原料：小麦100克 ，大枣10枚，糯米100克 ，饴糖（麦芽糖）100克。做法 ：小麦 、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用：缓急止通 ，止汗养心 。

2
、栗子粟米粥原料 ：板栗300克，小米100克 ，红糖适量 。做法：板栗去壳及细皮 ，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可 。功用 ：功用益气，养心安神。

3
、三米联营粥原料：糯米 、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。做法 ：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可 。功用
 ：健脾养胃，补心得湿。

4、止泻固涩粥原料：糯米100克
，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克 ，红糖适量
。做法 ：上述各物一同如锅中 ，加水煮3～4小时，放入红糖即可。功用 ：健脾燥湿，止泻涩肠
。

5 、一池碧波粥原料 ：青毛豆300克 ，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许 。做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥
，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐 、味精即可。功用 ：清热生津，泻火解毒。

6、红豆南瓜粥原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克  ，盐 、味精适量  。做法：小米与赤豆加水煮2小时 ，放入南瓜（去皮剁小丁） ，再煮1小时 ，加盐 、味精即可 。功用  ：降糖温中，安神定志 。

7、冰心奶蛋粥原料  ：糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙 ，冰糖适量 。做法：糯米加水煮烂，放入冰糖后 ，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀 ，煮开即可
。功用 ：补气生津，和胃抗皱 。

8、年年有“鱼”粥原料 ：糯米100克，生鱼片100克，葱
、姜未、盐  、胡椒粉、味精适量  。做法 ：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐
、胡椒、味精即可。功用：养气补血，安神益智。

9、红枣桂圆粥原料：糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。做法：上述各物入锅中
 ，加水煮4小时即可。功用：养血补血，安神益智 。

10、雪花燕窝粥原料 ：银耳20克 
，燕窝2克，糯米50克
 ，冰糖适量。做法：上述食品一同入锅中
，加水炖3小时，放冰糖即可。功用：养阴生津
，防老抗衰。

11、百年合好粥原料
：百合（鲜）200克
，糯米100克，冰糖适量。做法 ：糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖即可 。功用 ：生津润肺，止咳止血
。

12 、花泥雪奶粥原料 ：花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖适量。做法 ：花生米用开水烫一下去细皮 ，捣细成泥，与糯米一同煮2小时后 ，加奶粉及冰糖即可。功用：滋阴养液 ，益气驻颜 。

13、怀旧小米粥原料  ：小米100克 ，糯米50克  ，红薯200克
。做法：红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时即可。功用 ：通便伸湿，安神 、催眠。

14、麦片苡仁粥原料
：麦片50克 ，苡仁100克，糯米100克 ，蜂蜜适量
。做法：麦片 、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可 。功用：防癌轻身，涤痰去脂。营养鸡丝粥的做法材料：米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯 。A料 ：酱油1大匙 、淀粉1茶匙、水少许。B料：盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉
、麻油少许。1
 、米洗净、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮 。2、鸡胸肉切丝，以A料腌10分钟
。胡萝卜切丝，葱切末
。3 、起油锅 ，炒熟鸡丝、胡萝卜丝 ，加B料调味后，倒入粥内即可。食用时撒上葱末。正宗

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